KOKOSTAR KURABİYE

Ben bu tarifi l www.lezzetmutfagi.blogcu.com adresinden aldım. Eline sağlık gerçekten güzel bir tarif ve kurabiye çok güzel oluyor.

 

 

 

Hazırlama Zamanı 30 dakika

Pişirme Zamanı 20 dakika

Kaç Kişilik 28-30 adet

Malzemeler

• 250 gr yumuşak margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 fincan sıvıyağ
• 2 yumurta (akları iç malzemesine ayrılacak)
• 25 gr kakao
• kabartmatozu, alabildiği kadar un
• İÇ MALZEME:
• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 2 yumurta akı
• 3 kaşık pudra şekeri

Hazırlanışı

• YAPILIŞI:
• Kurabiye yapacağımız malzemeler sırasıyla yoğurma kabına alınıp alabildiği kadar un ilavesi ile hamur yoğurulur. Hamuru çok sert yapmıyoruz.
• Sonra iç malzemesini karıştırıp hatta elimizle birbirine yedirip hazırlıyoruz.Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde alıp içli köfte açar gibi açıp içine hindistan cevizli içten dolduruyoruz ve tekrar yuvarlayıp kapatıyoruz....
• 
  
• Önceden 200 dereceye ısıttığımız fırınımızda yine aynı derecede kurabiyelerimizi

ISLAK KURABİYE

Yoğun iş ve ev programı nedeni ile yazılar oldukça seyreldi . Yinede fırsat buldukça denediğim tarifleri eklemeye çalışıyorum. Kurabiye sever biri olarak son zamanlarda en sevdiğim kurabiyelerde biri olanıslak kurabiyeyi yazmak istedim. Aslında ıslak kek kıvamında servisi kolay bir kurabiye kesinlikle tavsiye ederim. Tarifi yapmada önce internetten incelediğim tarifleri kendimce birleştirdim sonucu sizlerle paylaşmak isteri..
Malzemeler;
2 yumurta
1 su bardağı toz seker
1 paker (250g) margarin
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
2-3 kaşık kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1portakal kabuğu(arzuya göre bizde seviliyor)
Aldığı kada un 3-4 su bardağı arası (kolay toparlanabilecek çok cıvık olmaya kıvamda)
Şerbet,
1 bardak şeker
2 bardak su
Yapılışı ;
Yumurta, oda sıcaklığında Margarin ,toz şeker ve kakao  yoğrulur. İlk bardak unda vanilya ve kabartma tozu ilave edilir ve geri kalan un da ilave edilerek hamur hazırlanır. Yuvarlaklar yapılırken hamurun kabaracağı dikkate alınmalı ortalama 25 civarı kurabiye yağlanmış yada kağıt serilmiş  tepsiye dizilir ve 160-170 derecede 20-25 dakika pişirilir.
Kurabiyeler yuvarlanırken şeker ve su şeker erikten sonra bi taşım kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Fırından çıkan kurabiyeler ilk sıcağı çıkınca şerbete tamamen batırılıp çıkarılır ve tepsiye dizilir. Üstüne hindistan cevizi serperek yada glazür çikolata ile süslenerek servis yapılır. Afiyet Olsun